แฟรนไชส์ไก่ทอดรายใหญ่สามแห่งของเกาหลี ― Kyochon, Genesis BBQ และ BHC กำลังอยู่ภายใต้แรงกดดันที่จะลดราคาลง โดยที่หลายๆ คนมองว่า

“ราคาสูงเกินไปที่ออกแบบมาเพื่อประโยชน์ของพ่อค้าคนกลาง” ตามนักเฝ้าตลาดวันจันทร์ การวิพากษ์วิจารณ์คือยอดขายไก่ทอดถังหนึ่งซึ่งขายในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่รวมถึง Homeplus และ Emart

ซึ่งมีราคาไม่ถึง 7,000 วอน ($5.23) ในทางตรงกันข้าม แฟรนไชส์ไก่ทั้ง 3 แห่งขายสินค้าเมนูที่มีขนาดใกล้เคียงกันส่วนใหญ่ในราคากว่า 20,000 วอน แฟรนไชส์มีปัญหากับนโยบายการซื้อที่ต้องซื้อส่วนผสมหลักจำนวนมากในอัตราที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ซึ่งมักจะสูงกว่าราคาตลาดมาก

ต้นทุนคงที่ที่ประกอบกับค่าลิขสิทธิ์กินเข้าไปในส่วนต่างกำไรของพวกเขา ซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขากล่าวว่าพ่อค้าคนกลางมักจะทำกำไรมหาศาล และจะยังคงทำเช่นนั้นต่อไป โดยพิจารณาจากราคาที่ทั้งผู้ขายและผู้บริโภคพิจารณาว่าราคาไม่สมเหตุสมผลการวิพากษ์วิจารณ์นั้นสมเหตุสมผลในส่วนใหญ่โดยแฟรนไชส์ทั้งสามที่มียอดขายรวมกัน 1 ล้านล้านวอนในปีที่แล้ว

ตัวอย่างเช่น BHC มีกำไรจากการดำเนินงาน 153.8 พันล้านวอนและมียอดขาย 477.1 พันล้านวอนในปีที่แล้ว กำไรจากการดำเนินงานที่เพิ่มขึ้นกว่า 33% เมื่อเทียบเป็นรายปีนั้นดีกว่าบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านเทคโนโลยีระดับโลกอย่าง Apple ซึ่งรายได้จากการดำเนินงานต่อปีเพิ่มขึ้น 18.4% เมื่อเทียบเป็นรายปี ณ เดือนมิถุนายนปีนี้

ยอดขายและกำไรจากการดำเนินงานของ Kyochon ในช่วงเวลาเดียวกันอยู่ที่ 493.5 พันล้านวอนและ 28 พันล้านวอนตามลำดับ Genesis BBQ มียอดขาย 362.4 พันล้านวอนและมีกำไรจากการดำเนินงาน 60.8 พันล้านวอนแฟรนไชส์

ซีและผู้บริโภคขาดทุนประมาณร้อยละ 90 ของกำไรถูกเก็บรวบรวมโดยแฟรนไชส์ ​​ปล่อยให้สมาชิกแฟรนไชส์ที่เป็นสมาชิกมีเงินสดอยู่ในมือเพียงเล็กน้อยและมีข้อร้องเรียนจากผู้บริโภคจำนวนมาก ตามข้อมูลของแฟรนไชส์ซีหนึ่งในสามราย

“ผู้บริโภคมองว่าราคาสูงเกินไป” ชายวัย 50 ปีที่ทำงานสาขาในเซจองกล่าว “เรากำลังถูกวาดด้วยพู่กันกว้าง ๆ ในฐานะผู้ขายที่โลภเมื่อเป็นแฟรนไชส์ที่ใช้เงินทั้งหมด พวกเขาไม่เต็มใจที่จะยกเครื่องนโยบายราคาและการซื้อในปัจจุบันเพราะผู้ที่ต้องการเปิดข้อต่อไก่ทอดมีจำนวนมากกว่าร้านอาหารปัจจุบันที่ผิดหวัง เจ้าของกิจการพิจารณาปิดกิจการทันที”

Lee Joong-seon เลขาธิการสหภาพแฟรนไชส์ของเกาหลีกล่าวว่าสภาพที่เป็นอยู่จะยังคงส่งผลกระทบต่อเจ้าของร้านอาหารขนาดเล็กต่อไป เว้นแต่แฟรนไชส์ที่มีอำนาจจะยินดีแบ่งปันค่าใช้จ่าย

• เชจูแอร์ เสริมศักยภาพการแข่งขันด้วยการขนส่งสินค้า เส้นทางใหม่
• เครื่องมือสร้างการเติบโตด้านการดูแลสุขภาพดิจิทัลสำหรับบริษัทต่างๆ

“แฟรนไชส์รายใหญ่ไม่ได้รับแรงจูงใจในการแก้ไขนโยบายของตนแต่อย่างใด” เขากล่าว “แฟรนไชส์ซีจะต้องรับโทษต่อไก่ทอดราคาแพง ในขณะที่ต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่จะถูกเลิกกิจการ”

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ linkservewaste.com อัพเดตทุกสัปดาห์